старше 16

Об обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия населения в период новогодних праздников

12.12.2017

В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в период новогодних праздников Управлением Роспотребнадзора по Тульской области проводятся мероприятия по контролю в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в области оказания услуг общественного питания, производства и реализации пищевых продуктов, оказания гостиничных услуг, детских и подростковых учреждений, а также мест организованного проведения культурно-массовых мероприятий.

На 11.12.2017г. завершены проверки 47 организаций, в том числе 38 субъектов предпринимательства, осуществляющих производство и оборот кондитерских изделий: АО «Тандер», АО «ТД «Перекресток», ООО «СПАР ТУЛА»; Плавское районное потребительское общество», ООО «Градус» (г. Щекино), ООО «Дакр» (г. Щекино). ООО «Торговый Дом» (г. Ефремов), ООО «Каменка» (Каменский район), ООО «Экспресс-Алко» (г. Суворов), ООО «Встреча» (г. Суворов), ООО «Александр» (г. Белев), ООО «Альфа Владимир» (г. Тула), ООО «Прогресс» (г. Тула), ООО «Фреш Маркет» (г.Тула), ООО «Сельхозпродукты» (г.Тула), а также индивидуальные предприниматели: ИП Тимохина С.В.(г. Тула), ИП Кулакова Л.К. (г. Плавск), ИП Савенков В.М. (г. Щекино), ИП Котов С.Н. (п. Одоев), ИП Беззубов А.А. (г.Белев), ИП Романова Л.А.(Белевский район), ИП Сафонова Е.Н. (Каменский район), ИП Тарабрина Г. Г. (г. Тула), ИП Ивлева Т.И.(г. Тула).

При проведении плановых и внеплановых проверок проводится отбор проб с целью лабораторно-инструментальных испытаний по микробиологическим и санитарно-химическим показателям, показателям фальсификации, экспертизы маркировки.

Всего было отобрано 65 образцов сырья и готовой продукции, включая сладкие новогодние подарки.

На 11.12.2017 исследовано 34 пробы кондитерских изделий следующих производителей: ООО «Сладкая страна», АО «Славянка-люкс», АО «Конди-РУС», «Ефремовский хлебозавод», АО «Брянкофе» г. Брянск, АО «Акконд» г. Чебоксары, ООО «Донской кондитер», г.Ростов-на-Дону, ООО «Хлебница Киреевск», ООО «Киреевский хлебозавод» г.Киреевск, ООО «Невский кондитер» Пензенская область, г.Белинский; ООО «Глобус» Ульяновская область, г.Новоуральск, ОАО «Рот Фронт» г.Москва, АО «Конти Рус» г.Курск, «ТД Лидер» г.Нальчик, ООО «София» Республика Адыгея, «ТД Лидер», ООО ТД «Корпорация удача» Московская обл., ООО «Шоколадный Мир» г.Москва, ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» г.Москва, ООО ТД «Люси» Московская обл., ООО «СОБРАНИЕ» Ярославская область, АО «Славянка-люкс» Белгородская область, г. Старый Оскол, ОАО «Южуралкондитер» г.Челябинск, АО «Славянка Плюс», ЗАО «Ферреро Руссия», АО «Конти-Рус», ООО «МОК – производство» М.О. г. Подольск.

В том числе по микробиологическим показателям – 18; санитарно-химическим показателям – 11; показателям фальсификации – 2; на соответствие маркировки – 3.

Образцов, не соответствующих требованиям, не выявлено.

Забраковано 24 партии пищевых продуктов (кондитерские изделия) объемом 135,4 кг (отсутствие маркировочных ярлыков; истечение срока годности).

В ходе мероприятий по контролю были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического режима, условий реализации пищевых продуктов, несоблюдение правил личной гигиены персоналом, реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности, отсутствие на ярлыках необходимой информации в соответствии с требованиями нормативной документации, отсутствие контроля за условиями хранения кондитерских изделий.

По выявленным нарушениям в отношении ответственных лиц возбуждено 29 дел об административном правонарушении, по состоянию на 11.12.17г. рассмотрено 17 дел, по которым вынесены постановления о наложении штрафа на общую сумму 906 тысяч рублей.

Контроль за проведением новогодних мероприятий продолжается.


Вернуться в раздел