старше 16

Об исследованиях пищевой и непищевой продукции по Тульской области за 2019 год

23.01.2020

Лабораторный контроль за соблюдением требований технических регламентов ТС (ЕАЭС) к пищевой и непищевой продукции проводится по показателям безопасности: физико-химические, санитарно-гигиенические, паразитологические, микробиологические и радиологические.

За 2019 год на базе аккредитованного ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» в рамках государственного надзора было исследовано 6182 пробы пищевой продукции, из которых 212 - не соответствовали требованиям нормативной документации, что составило 3,4 % (за аналогичный период 2018 года - 3,8 % несоответствующих проб).

Наибольший удельный вес исследованных проб пищевых продуктов и продовольственного сырья приходится на:

- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» – 4431 проба

(71,7 %), не соответствует требованиям ТР ТС – 137 (3,1 %), в том числе по микробиологическим показателям – 6,3 %.

- ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» – 950 проб (15,4 %), не соответствует требованиям нормативной документации 52 пробы (5,5 %), в том числе:

- по показателям идентификации (а так же фальсификации) не соответствовало требованиям технического регламента 23 пробы (14,0 %).

- по микробиологическим показателям не соответствовало требованиям 27 проб, что составило 5,8 %.

- ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» – 234 пробы

(3,8 %), в том числе 7 проб (3,0 %) несоответствующих установленным требованиям по микробиологическим показателям.

- ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»: было исследовано 158 проб (2,6 %), из них 16 проб (10,1 %) не соответствовали требованиям нормативной документации по массовой доле глазури, по микробиологическим показателям.

За 2019 год по Тульской области было исследовано 254 пробы пищевой продукции на соответствие ТР ТС 022/2011 «Маркировка», что на 1,3 % больше по сравнению с 2018 годом; 19 из них не соответствовало, что составляет 7,5 %. В основном несоответствующим показателем было отсутствие наименования и места нахождения изготовителя продукции, не указаны консерванты, входящие в состав, отсутствие единого знака обращения продукции на рынке продукции государств - членов Таможенного союза.

За 2019 год по непищевой продукции было исследовано 704 пробы, 11 из которых не соответствовали требованиям нормативной документации (1,6 %). Несоответствия выявлены по следующим техническим регламентам:

- ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» - 6 неудовлетворительных проб, что составило 5,1 % по показателям: «шрифт», «пробел между словами», по санитарно-гигиеническому показателю (гигроскопичность), по маркировке (не указан размер, не указано наименование материала, из которого изготовлено изделие);

- ТР ТС 008/2011 «О безопасности игрушек» выявлены 3 несоответствия, что составило 4,7 %, по показателям: маркировка и по токсикологическому показателю (индекс токсичности игрушки);

- ТР ТС 017/2011 «О безопасности продукции легкой промышленности» - 2 несоответствия по маркировке (не указан состав продукции) и гигроскопичность, что составило 1,7 %.

При получении неудовлетворительных результатов лабораторных исследований информация направляется в Управление Роспотребнадзора по Тульской области для своевременного принятия административных мер.

Лабораторный контроль продукции на соответствие требованиям Технических регламентов ТС (ЕАЭС) продолжается.


Вернуться в раздел