Школа предпринимателя. Урок № 3-21. «Санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасных условий при оказании услуг по присмотру и уходу за детьми»

Санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасных условий при оказании услуг по присмотру и уходу за детьми регламентируются санитарными правилами СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (утверждены и введены в действие с 01.01.2021 постановлением главного Государственного санитарного врача Российской Федерации №28 от 28 сентября 2020 г.); СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания» ( утверждены и введены в действие с 01.01.2021 постановлением главного Государственного санитарного врача Российской Федерации №32 от 27 октября 2020 г.) и СанПиН 1.23685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» ( утверждены и введены в действие с 01.03.2021 постановлением главного Государственного санитарного врача Российской Федерации №2 от 28 января 2021 г).

Срок действия вышеуказанных санитарных правил и норм - в течение 6 лет с момента введения.

Правила являются обязательными для исполнения гражданами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями при осуществлении деятельности по уходу и присмотру за детьми, (далее - Хозяйствующие субъекты).

Требования к организации питания регламентируются СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Требования к планировке и набору используемых помещений, воздушно-тепловому режиму, холодному и горячему водоснабжению, организации режима дня детей в организациях, осуществляющих присмотр и уход за детьми, подробно изложены в СП 2.4.3648-20 и СанПиН 1.23685-21, основными из которых являются следующие:

• Планировка помещений дошкольных организаций и организаций, осуществляющих присмотр и уход за детьми, за исключением помещений, размещенных в жилых помещениях, должна обеспечить возможность формирования изолированных помещений для каждой детской группы (далее - групповая ячейка) - раздевальная комната, групповая комната, спальня, буфет, туалет, совмещенный с умывальной, наличие при необходимости дополнительных помещений для занятий с детьми (музыкальный зал, физкультурный зал, кабинет логопеда, помещения для иных дополнительных занятий), а также иных помещений (помещения для оказания медицинской помощи, пищеблок, помещения для стирки белья) и помещений служебно-бытового назначения;

• Групповые ячейки размещаются не выше третьего этажа, групповые ячейки для детей до 3-х лет располагаются на 1 этаже;

• Для групп дошкольных организаций и организаций, осуществляющих присмотр и уход за детьми, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий, а также семейных дошкольных групп предусматривается следующий набор помещений и (или) мест: место (помещение), оборудованное шкафчиками или вешалками для раздельного хранения верхней одежды и полками для обуви воспитанников; игровая комната для проведения игр; помещение (место в игровой комнате) для сна; кухня (при нахождении детей более 4 часов) для хранения пищевых продуктов, приготовления пищи, мытья и хранения посуды, разделочного инвентаря и столовых приборов; помещение (место в игровой комнате или на кухне) для приема пищи детьми (при нахождении детей более 4 часов); место (в помещении кухни или игровой комнаты) для организации питьевого режима; помещение (место) для хранения белья (при организации сна детей); место или (шкаф) для хранения уборочного инвентаря; туалет; умывальная комната;

• Количество детей в группах организации, осуществляющей присмотр и уход за детьми, определяется исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты. Для групп раннего возраста (до 3 лет) - не менее 2,5 м2 на 1 ребенка и для групп дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) - не менее 2 м2 на одного ребенка, без учета мебели и ее расстановки. Площадь спальной для детей до 3 лет должна составлять не менее 1,8 м2 на ребенка, для детей от 3 до 7 лет - не менее 2,0 м2 на ребенка.

• Для групп дошкольных организаций и организаций, осуществляющих присмотр и уход за детьми, а также семейных дошкольных групп, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий, возможно совмещение в одном помещении туалета и умывальной комнаты. Туалет оборудуется унитазом, обеспечивается индивидуальными сидениями для каждого ребенка, для детей до трех лет - индивидуальными горшками. Допускается совмещение в одном туалетном помещении туалета для детей и персонала группы или использование детьми туалета и умывальной комнаты персонала группы. Каждый ребенок обеспечивается индивидуальным полотенцем для рук, а при организации сна – индивидуальными постельными принадлежностями (комплект постельного белья, одеяло, подушка). Допускается использование одноразовых полотенец и личного постельного белья.

• Допускается осуществление питания детей в одном помещении (кухне), предназначенном как для приготовления пищи, так и для ее приема. Площадь помещений для приема и (или) приготовления пищи должна составлять не менее 0,7 м2 на одно посадочное место. Количество посадочных мест должно обеспечивать одновременный прием пищи всеми детьми. При отсутствии кухни организуются раздаточное помещение и место для мытья и хранения посуды, которое может быть оборудовано посудомоечной машиной.

• Для организации прогулок в группах по присмотру и уходу за детьми (без реализации образовательной программы) допускается использование детских игровых площадок, оборудованных в соответствии с требованиями законодательства, если это не противоречит требованиям жилищного законодательства.

• Конструкция окон должна обеспечивать возможность проведения проветривания помещений в любое время года.

• При отделке помещений могут использоваться строительные и отделочные материалы, которые должны быть устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, только при наличии документов об оценке соответствия их гигиеническим нормативам.

• Все помещения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств.

• Проведение всех видов ремонтных работ в присутствии детей не допускается.

В случаях возникновения групповых инфекционных и неинфекционных заболеваний, аварийных ситуаций в работе систем электроснабжения, теплоснабжения, водоснабжения, водоотведения, технологического и холодильного оборудования, которые создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и отравлений, хозяйствующий субъект в течение двух часов с момента выявления информирует территориальные органы федерального органа исполнительной власти, осуществляющего федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, и обеспечивает проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.